Schlachten und Räuchern

Der Fleischwolf eignet sich perfekt zum Zerkleinern und Vermengen von Fleisch, Fisch, gekochtem Gemüse und ähnlichen Lebensmitteln. Auch größere Mengen lassen sich in einem Schritt schnell und leicht verarbeiten. Zudem ist der Fleischwolf ideal zur Herstellung von Wurst, Hackfleisch, Tatar oder auch Spritzgebäck geeignet. Der Vorschneider ist perfekt für eine bessere Fleischstruktur, Sie sind in der Lage mehr Brät, in feinerer Qualität und in kürzerer Zeit zu produzieren. Das Fleisch muss für ein feines Ergebnis und eine verbesserte Fleischstruktur nicht mehrmals verarbeitet werden und wird dadurch nicht unnötig erhitzt. Es wird beim Durchlauf mehr geschnitten als gepresst. Technische Daten * Spannung: 400 Volt * Leistung: 750 Watt * Max. Stundenleistung: 200 kg/h * Motor: Dreiphasen-Asynchron * Max. Geschwindigkeit: 140 U/Min Material * Grundgehäuse: Aluminiumguss * Förderschnecke, Befestigungsring, Einfülltrichter, Scheiben, Messer: Edelstahl Zubehör Standardscheibe 6 mm Abmessung L x B x H: 46 x 24 x 51 cm

Abnehmbares Rührwerk aus EdelstahlGroßer Sichtdeckel aus transparentem Kunststoff zur laufenden KontrolleMotor mit verschiedenen Stufen für die optimale ButterAutomatischer Sicherheits-Stopp-Knopf Ablasshahn für Buttermilch aus EdelstahlPflegeleicht und hygienisch Ein Mehrstufenschalter ermöglicht eine individuelle Steuerung des Butterungsvorganges. Durch den einzigartigen und extragroßen Sichtdeckel verfolgen Sie in aller Ruhe wann Ihre Butter fertig ist. Ein automatischer Sicherheits-STOP beim Öffnen des Sichtdeckels während des Betriebs verhindert Unfälle. Der mehrstufige Motor erlaubt kürzere oder längere Butterungszeit zwischen 20 und 35 Minuten. Mit dem separaten Ablasshahn wird die Buttermilch auf einfache Weise abgelassen, die Butter gewaschen und fertig ist Ihr hochqualitatives eigenes Produkt. Eine konstante Bearbeitung des Rahms sichert Ihnen qualitativ hochwertige Butter.

* Zylinder und Grundplatte aus Edelstahl * stabiler Rahmen , kunststoffbeschichtet * Kunststoffkolben mit Entlüftungsventil Sehr praktische Wurststopfmaschine für die Wursteküche. Maße (LxBxH): 330 x 415 x 445 mm Nettogewicht: 13 kg Zylindervolumen: 6 Liter

Der Räucherofen "Typ Deluxe" ist aus Edelstahl (rostfrei 4301) mit Tür. Im Lieferumfang enthalten sind: * 4 Fischkörbchen * 1 Flachrost * 8 Räucherhaken "Standart" * 2 Buche-Räuchermehl 500 g * 1 Thermometer bis 120° C * 1 Räuchermehlschale * 1 Tropfwanne * 1 Aufhängevorrichtung für Räucherhaken (Rost mit 3 Stäben) Abmessungen: * Höhe 85 cm, Breite 39 cm, Tiefe 28 cm

* Nahezu alle Teile aus rostfreiem Edelstahl * 90° Ausflusswinkel * Restbildung nahezu ausgeschlossen, durch Ausflusswinkel * Rücklaufgetriebe für einfaches schnelles Arbeiten Mit Wurstfüllern lassen sich Würste aller Art auf einfache Weise füllen. Hochwertige Materialien garantieren ein sauberes, hygienisches Arbeiten und sind leicht zu reinigen. Abmessungen * Wurstfüller: 33 x 32 x 81,5 cm * Füllrohre Ø: 16 mm, 22 mm, 32 mm, 38 mm Gewicht 14 kg Lieferumfang * Wurstfüller * 4 x Füllrohre aus Edelstahl

Dieser Räucherofen aus Edelstahl kann sowohl zur schonenden Zubereitung von Fleischwaren als auch - dank der speziellen Fischhalter - zum Räuchern von Fischspezialitäten genutzt werden. Der Räucherofen hat ein Edelstahl-Gehäuse, verchromten Rost und 2 verchromte Fischhalter. Für eine optimale Temperatur dient die regelbare Luftzufuhrsteuerung. Die praktischen Tragegriffe an den Seiten ermöglichen ein bequemes und schnelles Verstauen. Die fest integrierte Temperaturanzeige macht das Räuchern noch komfortabler, die Räucherwanne dient zur Aufnahme des Räuchermehls oder der Räucherspäne, die innenliegende Feuerschale wird für verschiedene Holzarten genutzt, Abmessungen: * Grillfläche: ca. 36 x 31 cm (dreifach) * Artikelabmessung: ca. 43 x 101,5 x 48,5 cm

Einfach die gefüllte Käseform in den Presskorb drehen und die Kurbel benutzen – schon ist Ihr Käse gepresst. Praktisch und handlich in der Anwendung. Der Presskorb und alle mit Käse in Berührung kommenden Teile sind aus Edelstahl. Der Außenkorb und die Halterung bestehen aus stabilen Aluminium.

* Mit rostfreiem lebensmittelechtem Edelstahlzylinder * Gehäuse und Getriebe aus verschleißfestem Metall * Langlebig hygienisch und einfach zu reinigen * Füllrohre aus Kunststoff Abmessungen: * Ø Füllrohre: 10/ 20/ 30/ 40 mm Technische Daten: * Kapazität: 3 l  Lieferumfang: * 1 Wurstfüller ECO * Füllrohre aus Kunststoff

* Mit rostfreiem lebensmittelechtem Edelstahlzylinder * Gehäuse und Getriebe aus verschleißfestem Metall * Langlebig hygienisch und einfach zu reinigen * Füllrohre aus Kunststoff * Kolben - mit Silikondichtung und Entlüftungsventil * Doppelte Geschwindigkeit des Kolbens für schnelleres Nachfüllen * Stabile Gummifüße   Abmessungen: * Durchmesser Füllrohre: 10/ 20/ 30/ 40 Millimeter   Technische Daten: * Kapazität: 5 Liter   Lieferumfang: * 1 Wurstfüller STAR * Füllrohre aus Kunststoff

Die Käseharfe dient der Verteilung des Käsebruchs und wird per Hand durch die eingedickte Milch gezogen um diese zu zerteilen. Abmessungen: * Gesamtlänge: 61,7 cm * Harfengröße: 30,3 cm x 16,3 cm * Griff: 30 cm

Ob Aal oder Forelle, ob Schinken oder Wurst, mit diesem Räucherofen sind Sie variabel.   Der Räucherofen ist in seiner Größe veränderbar und passt sich Ihren Bedürfnissen an. Abmaße: * Höhe 56 cm * ausgezogen 85 cm * Breite 29 cm * Tiefe 21,5 cm * Gewicht ca. 5,0 kg Im Lieferumfang enthalten: * 1 kg Räuchermahl * 10 Räucherhaken

* Mit Edelstahl-Plattform (218 x 260 mm) * Anzeige umschaltbar: kg/g/lb/Stück * Mit Stückzählfunktion * Schnelles und zuverlässiges Wiegen (für nicht eichpflichtige Wägungen) Technische Daten: * Genauigkeitsklasse OIML III * Unterteilung: 1 g * Wägebereich: 0,2 bis 30 kg * Einsatztemperatur: - 10°C bis +50°C * Display: 6-stellig * 25 mm LCD Ziffernhöhe Lieferung inklusive Akku DC 6 Volt 4 Ah/Netzteil 12 Volt 500 mA und Ladegerät.